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本文目录

1. 蒜蓉辣酱怎么吃法
2. 做什么需要糖
3. 大酱骨家常做法

蒜蓉辣酱怎么吃法

食材：虾 、大全大全蒜蓉辣椒酱 、窍门姜、酱鸡家常酱鸡盐、手的手葱。做法做法

步骤
：

1、大全大全处理虾。窍门虾洗净后，剪去虾须，挑掉黑线哦，放在小碗中备用 。

2 、洗姜、葱 。姜葱洗净哦，姜切丝 ，葱切成葱花。

3、炒虾 。锅中放入适量的油，放入姜丝爆香，接着倒入虾 ，翻炒至变色后，放入葱花，再舀几勺蒜蓉辣椒酱
，继续翻炒。

4、调味。虾炒熟后，放入盐调味即可哦

做什么需要糖

糖葫芦，冰糖，水果罐头，果汁饮料 ，水果沙拉，奶糖 ，巧克力，棒棒糖，奶粉 ，奶油，蛋糕 ，奶片，奶酪
，泡泡糖，口香糖，冰淇淋 ，奶昔，月饼，面包，QQ糖 ，麦乳精，高乐高 ，可乐鸡翅，糖醋排骨，豆沙包 ，止咳糖浆 ，糖丸 ， ，冷面，挂浆地瓜，挂浆土豆，糖醋里脊
，糖醋鱼，姜糖片，炼乳
，淡奶油

大酱骨家常做法

材料：

猪骨6斤 
、花椒适量、八角适量、香叶适量、桂皮适量
 、葱姜 、豆瓣酱适量、甜面酱适量、生抽适量 、老抽适量 、冰糖适量 、白酒适量

做法:

1、首先咱们把骨头买来之后 
，不需要清洗哈，直接将其放在清水中浸泡着，浸泡1个小时的样子，期间可以多换几次清水 ，保证让猪骨浸泡的更干净 
、更彻底，把里面的血水都泡出来 ，毕竟这东西很腥。

2、下面把香料这些也准备好，花椒
、八角、香叶、桂皮 、葱姜
，没有固定的数量，但是也不需要太多，放太多香料之后，味道反而会变得奇怪。然后再准备一个碗
，往里面加上3勺豆瓣酱 、2勺甜面酱 ，将其搅拌均匀
。

3、猪骨头泡好之后
 ，我们准备来焯水
，冷水下锅焯水 ，水开之后继续煮5、6分钟左右 ，因为猪大骨比较大 ，比较难熟 ，尽量多焯烫一会儿，才能把里面的脏东西给煮出来。焯水完成后，捞出用温水洗净备用 。

4、锅内倒入少许食用油，加上20g的冰糖开始炒糖色，炒到焦糖色为止，如果把握不好时间的话
，可以少炒一会儿也没事的 ，炒好之后往里面倒上一碗清水
，搅拌均匀之后，先盛出来备用。

5 、重新起锅烧油，放入花椒、八角等这些香料，炒出香味以后 ，加上刚才调制好的那碗酱料，继续翻炒  。炒匀后往里面加上适量的清水
，再把糖色倒进去，接着倒入适量的生抽、少许老抽，最后再来少许白酒 ，搅拌均匀后放入猪骨。

6、盖上盖子大火烧开
，再用小火慢炖1个小时以上 ，炖的时间越长越软烂，我一般会炖一个半小时以上 。炖好之后，也不需要加盐了
，直接开大火收汁 ，汤汁浓郁的时候就可以出锅啦

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